吃海鮮一般不會讓人變胖。海鮮通常含有較低的脂肪和高量的優質蛋白質，這些特性使得海鮮成為健康飲食中的理想選擇。然而，海鮮的烹飪方法和搭配的調料可能會影響其熱量，從而對體重產生影響。
海鮮的烹飪方式多樣，如清蒸、煮、烤或生食等，這些方法通常不會增加額外的熱量。但是，如果使用油炸或加入過多的油脂和調料，如黃油、奶油或高熱量的醬料，那麼海鮮的熱量就會顯著增加，長期大量食用可能會導致體重上升。此外，海鮮中的膽固醇含量也需要注意，尤其是對於有心血管疾病風險的人群。常見的海鮮如三文魚、蝦和扇貝，它們不僅含有豐富的Omega-3脂肪酸，還有助於心血管健康。
在選擇海鮮時，建議選擇新鮮、低脂肪的品種，並采用健康的烹飪方法。同時，適量食用並注意整體飲食的平衡，避免過量攝入高熱量食物。