香瓜作為一種常見的水果，通常不會引起上火。然而，由於個體差異和食用量的不同，部分人可能會在食用過量後出現上火的症狀。
香瓜性寒涼，適量食用具有清熱解暑、生津止渴的功效。但是，如果一次性攝入過多，可能會刺激腸胃，導致消化不良，從而引發上火。此外，香瓜中含有較多的糖分，糖尿病患者過量食用可能會加重病情。在藥物治療方麵，如果出現上火症狀，可以在醫生指導下使用黃連上清丸、牛黃解毒片、銀翹解毒片等中成藥進行調理。
總的來說，適量食用香瓜是安全的，但要注意控製攝入量，避免過量。如果出現上火症狀，應及時就醫，遵醫囑進行治療。