孕中期的孕婦在飲食上需要特別注意營養均衡，茄子作為一種常見的蔬菜，一般可以適量食用。茄子含有豐富的維生素和礦物質，對孕婦和胎兒的健康有益。然而，茄子性寒，過量食用可能會導致孕婦出現腹瀉等不適症狀。
在孕中期，孕婦可以適量食用茄子，但應注意以下幾點，首先，茄子最好煮熟後食用，以減少生茄子中的生物堿對胃腸道的刺激；其次，孕婦應選擇新鮮、無汙染的茄子，避免食用變質或農藥殘留的茄子；最後，孕婦在食用茄子時，可以搭配一些溫性食物，如生薑、大蒜等，以平衡茄子的寒性。
在孕中期，孕婦除了注意飲食外，還應定期進行產檢，根據醫生的建議，合理使用一些藥物，如葉酸、鐵劑、鈣片等，以滿足孕期的營養需求。但需要注意的是，孕婦在使用任何藥物時，都應在醫生的指導下進行，避免自行用藥或過量用藥，以免對自身和胎兒造成不良影響。
總之，孕中期的孕婦在飲食上應以營養均衡為主，適量食用茄子，並注意搭配溫性食物，同時在醫生的指導下合理使用藥物，以確保孕期的健康。