芝麻和胡麻有區別嗎

芝麻和胡麻的區別主要有營養成分、口感和用途等，通常人們會根據這些特點來選擇使用。

1.營養成分：芝麻含有豐富的脂肪酸、維生素E和礦物質，而胡麻則富含亞麻酸和蛋白質。

2.口感：芝麻口感香脆，適合作為調料或餡料，胡麻則口感較為粗糙，常用於製作油或糕點。

3.用途：芝麻常用於中式烹飪，如芝麻糊、芝麻糖等，胡麻則多用於西式烘焙，如麵包、餅幹等。

芝麻和胡麻雖然都屬於油料作物，但在日常飲食中可以根據個人口味和需求選擇使用。建議在購買時注意區分，避免混淆。如有不適或過敏症狀，應及時就醫。