土豆中毒的症狀通常包括惡心嘔吐、腹瀉、腹痛等。這些症狀可能在食用了未煮熟或變質的土豆後出現。
1.惡心嘔吐：土豆中毒時，消化係統首先受到影響，惡心和嘔吐是常見的早期症狀。
2.腹瀉：隨著消化係統的進一步紊亂，患者可能會出現腹瀉，這是身體試圖排除有毒物質的一種方式。
3.腹痛：除了惡心和嘔吐，患者還可能感到腹部不適或疼痛，這是由於胃腸道受到刺激所致。
土豆中毒後，應立即停止食用土豆，並大量飲水以稀釋體內的毒素。如果症狀嚴重或持續不減，應及時就醫。在日常飲食中，應確保土豆煮熟透，避免食用發芽或變綠的土豆，以降低中毒風險。