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豬肉蛋白質含量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

豬肉的蛋白質含量通常較高,是人們日常飲食中常見的優質蛋白質來源之一。它不僅含有豐富的蛋白質,還含有必需氨基酸,對維持人體健康具有重要作用。

豬肉中的蛋白質含量因部位和品種不同而有所差異,但一般而言,每100克豬肉大約含有20至30克蛋白質。此外,豬肉還含有一定量的脂肪、維生素和礦物質,是一種營養均衡的食物。在藥物治療方麵,如果需要補充蛋白質,可以考慮使用蛋白質粉、氨基酸注射液或者口服氨基酸製劑等。這些藥物應在醫生的指導下使用,以確保用藥安全和效果。

在選擇豬肉作為蛋白質來源時,建議選擇瘦肉部分,以減少脂肪的攝入。同時,合理搭配蔬菜和穀物,保持飲食的多樣性和均衡性。

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