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豬肉的脂肪含量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

豬肉的脂肪含量通常較高,但具體含量會因品種、飼養方式和部位的不同而有所差異。

豬肉作為常見的肉類食品,其脂肪含量受多種因素影響。在豬肉中,五花肉和排骨等部位的脂肪含量相對較高,而瘦肉部分則相對較低。例如,五花肉中脂肪含量可達30%以上,而裏脊肉的脂肪含量則在10%左右。在治療高脂血症等與脂肪攝入相關的疾病時,醫生可能會推薦使用他汀類藥物如辛伐他汀、阿托伐他汀或洛伐他汀,這些藥物可以幫助降低血液中的膽固醇水平。然而,使用這些藥物時必須在醫生的指導下進行,以確保用藥安全並避免可能的副作用。

在選擇豬肉作為食材時,建議優先選擇瘦肉部分,並適量攝入,以減少脂肪的過多攝入。同時,應注意均衡飲食,搭配蔬菜和水果,以維持健康的飲食習慣。

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