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吃太多肉會怎麼樣呢

謝玉蘭 普內科 副主任醫師

東南大學附屬中大醫院 三甲

通常,攝入過多的肉類可能會導致一些健康問題。肉類是蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的重要來源,但過量食用可能會增加患某些疾病的風險。

肉類含有較高的飽和脂肪和膽固醇,長期過量食用可能導致血脂水平升高,增加心血管疾病的風險。此外,紅肉和加工肉製品中的某些化合物可能與某些類型的癌症風險增加有關。同時,過多的蛋白質攝入可能對腎髒造成負擔,尤其是對於那些已經有腎髒問題的人來說。另一方麵,肉類中的鐵質和維生素B12對於維持健康是必需的,但過量攝入這些營養素也可能帶來問題。

為了維護健康,建議在日常飲食中保持均衡,適量攝入肉類,並搭配蔬菜、水果和全穀物。如果擔心肉類攝入過多,可以考慮增加魚類和豆類等其他蛋白質來源。同時,定期體檢,監測血脂和血糖水平,以及在醫生的指導下調整飲食和生活方式,對於預防相關疾病至關重要。

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