通常，奶油比黃油更容易長胖。這是因為奶油含有較高的脂肪和熱量，而黃油雖然也含有脂肪，但相對來說熱量較低。
奶油主要由牛奶中的脂肪製成，其脂肪含量通常在30%至40%之間，而黃油的脂肪含量大約為80%。盡管如此，奶油中的脂肪主要是飽和脂肪，這種脂肪更容易被身體儲存為體脂肪。相比之下，黃油雖然含有較高的飽和脂肪，但其熱量密度較低，因此在相同重量的情況下，奶油的熱量可能更高。此外，奶油在烹飪和烘焙中通常用量較少，而黃油用量較多，這也可能導致攝入更多的熱量。
在日常飲食中，應適量攝入奶油和黃油，以控製熱量攝入。如果擔心體重增加，可以選擇低脂或無脂的替代品。同時，建議定期進行體檢，了解自己的身體狀況，並在醫生指導下調整飲食和生活習慣。