中藥變質與否的辨別通常有顏色變化、氣味異常和質地改變等表現。
1.顏色變化：中藥在變質過程中，顏色可能會發生明顯變化。新鮮的藥材通常顏色鮮豔，而變質的藥材則可能顏色暗淡或出現黴斑。
2.氣味異常：正常的中藥具有其特有的香氣，而變質的中藥則可能會散發出酸臭味、黴味或其他不尋常的氣味。
3.質地改變：新鮮的中藥質地堅實，而變質的中藥則可能變得軟爛、幹燥或有黏稠感。
在日常生活中，應妥善保存中藥，避免潮濕和高溫環境，定期檢查其狀態。一旦發現中藥有上述變質跡象，應立即停止使用，並谘詢醫生或藥師，以確保用藥安全。