紅肉通常指的是那些在烹飪前呈現紅色的肉類，它們含有豐富的鐵質。這類肉類主要包括牛肉、羊肉和豬肉等。
1.牛肉：牛肉是紅肉中含鐵量較高的一種，每100克牛肉大約含有2.4毫克的鐵，對於需要補充鐵質的人群來說，適量食用牛肉是一個不錯的選擇。
2.羊肉：羊肉同樣含有豐富的鐵質，每100克羊肉大約含有2.5毫克的鐵。羊肉的肉質細嫩，口感鮮美，是很多人喜愛的紅肉之一。
3.豬肉：豬肉也是常見的紅肉，每100克豬肉含有大約1.5毫克的鐵。豬肉的脂肪含量相對較高，因此在補充鐵質的同時，也要注意控製脂肪的攝入。
在日常飲食中，適量食用紅肉有助於補充鐵質，預防貧血。但需要注意的是，紅肉中也含有較高的飽和脂肪，過量食用可能增加心血管疾病的風險。因此，建議在醫生的指導下，根據自身健康狀況合理搭配膳食。如果出現貧血症狀，應及時就醫，遵循醫囑進行科學補鐵。