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甲魚不能和什麼食物一起吃

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

甲魚作為一種營養豐富的食材,通常與多種食物相搭配,但也有一些食物不宜與之同食。甲魚一般不宜與以下幾種食物同食:含有鞣酸的食物、富含纖維素的食物和某些海鮮。

1.含有鞣酸的食物:如柿子、茶葉等,這些食物中的鞣酸可能會與甲魚中的蛋白質結合,形成不易消化的物質,影響營養吸收。

2.富含纖維素的食物:如芹菜、菠菜等,纖維素雖然對健康有益,但過量攝入可能會影響甲魚中營養成分的吸收,降低食用效果。

3.某些海鮮:如螃蟹、海螺等,這些海鮮與甲魚同食可能會引起消化不良,甚至引起食物中毒。

在日常飲食中,應注意甲魚的搭配,避免與上述食物同食。若出現消化不良或其他不適症狀,應及時就醫,並谘詢專業醫生的建議。同時,適量食用甲魚,保持飲食平衡,有助於身體健康。

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