鮮蝦不能和什麼食物一起吃

鮮蝦是一種美味且營養豐富的海鮮，但在食用時需要注意搭配。鮮蝦不能與某些食物一起食用，以免引起不良反應。首先，鮮蝦不宜與含大量維生素C的食物同食，如柑橘、檸檬等，因為蝦中的五價砷與維生素C結合後可能產生有毒的三價砷。其次，鮮蝦也不宜與含鞣酸較多的食物同食，如柿子、茶葉等，因為鞣酸會與蝦中的蛋白質結合，影響消化吸收。此外，鮮蝦還應避免與寒性食物如西瓜、苦瓜等同食，以免引起腸胃不適。最後，鮮蝦與某些藥物如抗凝血藥、降糖藥等也可能產生不良反應，因此在服用這些藥物時應避免食用鮮蝦。總之，合理搭配食物，避免不當食用，才能更好地享受鮮蝦的美味與營養。