白茨菇作為一種常見的食材，通常具有多種食用方式和營養價值，但並不是所有人都適合食用。一般而言，白茨菇的禁忌包括以下幾類人群：
1.過敏體質人群：對於某些人來說，白茨菇可能會引起過敏反應，如皮膚紅腫、呼吸困難等，這類人群應避免食用。
2.消化係統疾病患者：白茨菇含有較多的纖維素，對於患有胃潰瘍、胃炎等消化係統疾病的人來說，可能會加重病情，因此應謹慎食用。
3.孕婦和哺乳期婦女：在孕期和哺乳期，由於身體的特殊性，某些食物可能會影響胎兒或嬰兒的健康，孕婦和哺乳期婦女在食用白茨菇前應谘詢醫生意見。
在日常生活中，應根據自身健康狀況合理選擇食物。對於白茨菇，建議過敏體質者、消化係統疾病患者以及孕婦和哺乳期婦女在食用前谘詢專業醫生的意見。若出現不適症狀，應及時就醫，避免自行判斷和處理。