蔬菜是日常飲食中不可或缺的一部分，它們不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且對胃部健康也大有裨益。通常，易消化的蔬菜包括南瓜、胡蘿卜和菠菜等。
1.南瓜：南瓜含有豐富的膳食纖維和果膠，這些成分有助於保護胃黏膜，促進消化，減少胃部不適。
2.胡蘿卜：胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素和維生素A，這些營養素有助於增強胃黏膜的修複能力，同時胡蘿卜的質地柔軟，易於消化。
3.菠菜：菠菜中的鐵質和葉酸對補血和促進消化都有很好的作用，而且菠菜的纖維素含量適中，不會給胃帶來太大負擔。
為了維護胃部健康，建議在日常飲食中適量增加上述蔬菜的攝入。同時，注意烹飪方式，盡量采用蒸煮等溫和的烹飪方法，避免油炸和辛辣。如果出現胃部不適，應及時就醫，避免自行用藥。