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粗糧到底包括哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

粗糧通常包括玉米、燕麥、小米、高粱、蕎麥等。這些食物富含膳食纖維、維生素和礦物質,對健康有益。

1.玉米

玉米是一種常見的粗糧,它含有大量的膳食纖維和維生素E,有助於促進腸道蠕動,預防便秘。

2.燕麥

燕麥含有豐富的β-葡聚糖,這種可溶性纖維有助於降低血液中的膽固醇水平,對心血管健康有益。

3.小米

小米含有豐富的B族維生素和鐵質,對於維持身體正常代謝和補血有很好的作用。

粗糧在日常飲食中應適量食用,它們可以作為主食的一部分,幫助提供能量和必要的營養素。同時,如果出現消化不良或其他健康問題,應及時就醫,醫生可能會根據具體情況調整飲食建議。

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