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粗糧有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

粗糧通常包括玉米、燕麥、小米、糙米、高粱、蕎麥等。這些食物含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,對人體健康有諸多益處。

1.促進消化:粗糧中的膳食纖維有助於增加腸道蠕動,促進消化,預防便秘。

2.控製血糖:粗糧中的慢消化澱粉能夠緩慢釋放能量,有助於穩定血糖水平,適合糖尿病患者食用。

3.降低心血管疾病風險:粗糧中的不溶性纖維有助於降低血液中的膽固醇,減少心血管疾病的風險。

粗糧雖好,但食用時也應注意適量,過量攝入可能引起消化不良。建議在日常飲食中適量添加粗糧,保持飲食平衡。如有特殊健康狀況,應谘詢醫生或營養師的建議。

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