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雞肉不能和什麼一起吃

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

雞肉作為一種常見的食材,通常可以與多種食物搭配食用,但也有一些食物可能與其相克。在食用雞肉時,需要注意以下幾種食物:

1.某些海鮮

雞肉與某些海鮮如螃蟹、蝦等同食可能會引起消化不良,因為這些海鮮含有較高的嘌呤,與雞肉中的蛋白質相結合,可能會增加尿酸的生成,對痛風患者尤為不利。

2.辛辣食物

辛辣食物如辣椒、大蒜等可能會刺激胃腸道,與雞肉同食可能會增加胃部不適,特別是對於胃腸功能較弱的人群。

3.含草酸較多的食物

如菠菜、芹菜等含有較高草酸的食物,與雞肉同食可能會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收。

在日常飲食中,建議適量食用雞肉,並注意食物搭配。如果出現消化不良或其他不適症狀,應及時就醫,並谘詢專業醫生的意見。同時,保持均衡的飲食結構,避免過量攝入某一類食物,有助於維護身體健康。

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