小麥胚芽通常被認為具有豐富的營養價值，它含有多種維生素、礦物質和蛋白質，有助於促進健康。然而，對於某些人來說，小麥胚芽可能存在禁忌。
小麥胚芽含有的營養成分如維生素E、維生素B族、膳食纖維和必需氨基酸，對增強免疫力、促進新陳代謝和維持皮膚健康等方麵都有積極作用。此外，它還富含抗氧化物質，有助於抵禦自由基的損害。不過，對於小麥過敏的人群，食用小麥胚芽可能會引起過敏反應，如皮膚瘙癢、呼吸困難等症狀。此外，由於小麥胚芽含有較高的膳食纖維，過量食用可能會導致腸胃不適，如腹脹或腹瀉。
在日常生活中，人們應注意適量食用小麥胚芽，並注意個人體質和健康狀況。對於有小麥過敏史的人，應避免食用小麥胚芽。在食用任何補品或營養品時，建議在醫生指導下進行，以確保安全和有效。