銀杏樹的果子能吃嗎

銀杏樹的果子，即白果，通常可以食用，但需注意其含有的毒素。

白果中含有銀杏酸和氰化物等有毒成分，過量食用可能導致中毒。常見的輕微症狀包括惡心、嘔吐、腹瀉等，嚴重時可能引起呼吸困難和心髒問題。因此，在食用白果時，應選擇經過去毒處理的產品，如經過加熱煮熟的白果。此外，應避免生食或過量食用，尤其是兒童和孕婦。在食用前，可以谘詢醫生或營養師的建議，確保安全。

為確保安全，建議在食用白果前進行適當的處理，如去皮、去芯，並煮熟。同時，應注意不要過量食用，以免引起不適。