牡蠣作為一種常見的海產品，具有滋補身體、增強免疫力、促進新陳代謝、改善心血管健康以及提供微量元素等多種功效和作用。
1.滋補身體：牡蠣含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，能夠為身體提供必要的營養，有助於增強體質。
2.增強免疫力：牡蠣中含有的鋅元素對免疫係統有積極作用，適量食用有助於提高機體的抗病能力。
3.促進新陳代謝：牡蠣中的微量元素如硒，有助於促進身體的新陳代謝，維持生理功能的正常運作。
4.改善心血管健康：牡蠣含有的不飽和脂肪酸對心血管健康有益，可以幫助降低血液中的膽固醇水平。
5.提供微量元素：牡蠣是多種微量元素的良好來源，如鐵、銅、錳等，對維持身體正常生理活動至關重要。
在選擇食用牡蠣時，建議選擇新鮮、清潔的產品，並確保徹底煮熟以避免食物中毒。同時，由於牡蠣可能含有較高的重金屬含量，因此食用時應適量，避免過量攝入。