蜂蜜通常被認為具有潤肺止咳和清熱降火的功效。它含有多種微量元素和維生素，有助於調節人體的新陳代謝，增強免疫力。在中醫理論中，蜂蜜性味甘平，具有滋陰潤燥、清熱解毒的作用。
蜂蜜的降火效果主要體現在其滋潤作用上，它可以緩解因幹燥引起的喉嚨不適和咳嗽。例如，金銀花蜜、枇杷蜜和菊花蜜都是常見的具有清熱效果的蜂蜜品種。這些蜂蜜在醫生指導下適量食用，可以幫助緩解上火症狀。需要注意的是，蜂蜜雖然有益，但並不適合所有人群，如糖尿病患者應謹慎食用。
在選擇蜂蜜時，應優先考慮品質和來源，避免購買摻雜或不純的產品。同時，蜂蜜的食用量也應適量，過量攝入糖分可能對健康造成不利影響。