紅毛丹的核一般不建議食用。紅毛丹的果肉鮮美多汁，富含營養，但核部分通常較硬，且含有一些可能對健康不利的物質。在食用紅毛丹時，應去除核部，隻食用果肉。
紅毛丹核中含有一些生物堿類物質，這些物質在過量攝入時可能會對人體產生不良影響。例如，一些生物堿可能具有毒性，或者在體內代謝後產生有害的代謝產物。因此，盡管紅毛丹的果肉是美味且營養豐富的，但核部分並不是食用的首選。在食用紅毛丹時，應該小心去除核部，避免誤食。
在享受紅毛丹的美味時，應注意選擇成熟且無損傷的果實，並且在食用前徹底清洗。如果對紅毛丹的某些成分過敏，應避免食用。對於任何食物，適量食用總是關鍵，過量攝入任何食物都可能帶來健康風險。