炒土豆絲的熱量通常不會很高，但這也取決於烹飪方式和添加的配料。如果使用大量油脂和高熱量的調料，熱量會相應增加。
炒土豆絲的熱量主要來源於土豆本身以及烹飪過程中添加的油脂和調料。土豆本身含有碳水化合物，但熱量相對較低。然而，如果在炒製過程中加入大量的油，如花生油、橄欖油或菜籽油，或者使用高熱量的調料，如黃油、奶油或高糖醬料，那麼最終的熱量就會顯著增加。例如，使用100克的花生油大約會增加884千卡的熱量，而100克的橄欖油大約會增加884千卡的熱量。此外，如果添加了如番茄醬、沙拉醬等調料，也會增加額外的熱量。
為了控製炒土豆絲的熱量，建議使用少量的油和低熱量的調料，同時可以增加蔬菜的比例，如胡蘿卜絲、青椒絲等，以增加纖維攝入，減少熱量密度。在享受美味的同時，也應注意營養均衡和熱量控製。