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膳食纖維豐富的食物有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

膳食纖維通常存在於蔬菜、水果、全穀物中。這些食物不僅能夠促進腸道健康,還有助於控製體重和降低某些慢性疾病的風險。

1.蔬菜:蔬菜是膳食纖維的重要來源,尤其是綠葉蔬菜如菠菜、芹菜和西藍花。這些蔬菜不僅含有大量的纖維,還富含維生素和礦物質。

2.水果:水果中的纖維含量也很高,尤其是那些帶有果皮的水果,如蘋果、梨和漿果。食用時連皮一起食用可以增加纖維的攝入量。

3.全穀物:全穀物如燕麥、糙米和全麥麵包含有較多的膳食纖維。與精製穀物相比,全穀物能夠提供更持久的飽腹感,有助於控製飲食。

為了維持健康的消化係統,建議在日常飲食中增加上述食物的攝入。同時,如果出現消化不良或其他消化係統問題,應及時就醫,以便得到專業的診斷和治療。

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