油炸食品通常有高熱量、高脂肪、高鹽分等特性，長期食用可能對健康產生不利影響。
1.增加肥胖風險
油炸食品含有較高的脂肪和熱量，過量攝入容易導致能量過剩，長期累積可能引起體重增加，增加肥胖的風險。
2.影響心血管健康
高脂肪飲食可能增加血液中的膽固醇和甘油三酯水平，長期食用油炸食品可能對心血管係統造成負擔，增加心血管疾病的風險。
3.潛在致癌風險
油炸過程中可能產生一些致癌物質，如丙烯酰胺和多環芳烴，這些物質在體內積累可能增加患癌症的風險。
為了維護健康，建議減少油炸食品的攝入，多選擇蒸、煮、燉等烹飪方式。同時，定期體檢，關注心血管健康，如有不適，應及時就醫。