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哪三種人不宜吃香椿

胡佳 中醫科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

香椿作為一種春季常見的蔬菜,通常有獨特的香氣和豐富的營養價值,但並非所有人都適合食用。一些人可能因為體質或健康狀況不宜食用香椿。

1.過敏體質的人:對於有過敏體質的人來說,香椿可能成為過敏原,引發皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應。

2.慢性疾病患者:患有慢性疾病如肝病、腎病等的人群,由於香椿含有一定量的草酸,可能加重腎髒負擔,不利於病情控製。

3.孕婦:孕婦在飲食上需要格外小心,香椿中含有的某些成分可能對胎兒發育造成不良影響,因此孕婦應避免食用。

香椿雖然美味,但並非人人適宜。在享受香椿帶來的美味同時,也要注意個人體質和健康狀況。如果不確定自己是否適合食用香椿,最好谘詢醫生的意見。在春季食用香椿時,適量為佳,過量可能會引起不適。

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