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海鹽能吃嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

海鹽通常可以食用,它不僅是一種調味品,還富含多種對人體有益的礦物質,如鈣、鎂和鉀。然而,海鹽的攝入量應適量,因為過量攝入鹽分可能導致高血壓等健康問題。

在日常生活中,海鹽的使用非常普遍,它不僅用於烹飪,還可用於醃製食品和製作某些傳統食品。例如,海鹽可以用於醃製黃瓜、製作泡菜或者作為某些菜肴的調味料。此外,某些特定的海鹽,如喜馬拉雅粉紅鹽,因其獨特的顏色和味道,也常被用於烹飪中以增添風味。然而,無論是哪種海鹽,都應在醫生的指導下使用,以確保不會對健康造成不良影響。

總之,海鹽是一種常見的調味品,適量食用對健康有益。在享受其帶來的美味同時,應注意不要過量,以免對健康造成不良影響。

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