朱砂一般不建議食用。朱砂，學名為硫化汞，是一種有毒的重金屬化合物。它在傳統醫學中曾被用作藥物，但現代研究已經明確指出，長時間或大劑量攝入朱砂可能導致汞中毒，對人體神經係統、腎髒等器官造成嚴重損害。
朱砂的毒性主要來自於其含有的汞元素。汞中毒的症狀包括口腔炎、牙齦炎、震顫、記憶力減退等，嚴重時甚至可能致命。在醫療實踐中，朱砂的使用已經非常有限，且通常在醫生的嚴格監控下進行。例如，某些中藥配方中可能會含有微量的朱砂，如安神丸、龍膽瀉肝丸等，但這些藥物的使用必須在專業醫生的指導下進行，以確保安全。
鑒於朱砂的潛在風險，公眾應避免自行使用含有朱砂的產品，尤其是未經醫學驗證的偏方或保健品。在使用任何藥物時，都應遵循醫囑，確保用藥安全。