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魚腥草可以生吃嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

魚腥草通常可以生吃,但並非所有人都適合這種食用方式。

魚腥草作為一種常見的中草藥,含有豐富的營養成分和藥用價值,其生吃可以保留更多的活性成分,有助於清熱解毒、利尿消腫等。然而,生吃魚腥草可能會引起部分人群的不適,如過敏反應或者胃腸道刺激。在食用前,應考慮個人體質和健康狀況。例如,金銀花、板藍根和黃連都是常見的中草藥,它們在醫生指導下可以用於治療不同的疾病,但同樣需要根據個人情況謹慎使用。

在食用魚腥草時,建議先少量嚐試,觀察身體反應,以確保安全。如果出現不適,應立即停止食用,並谘詢醫生。

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