洋蔥的熱量並不高，通常每100克洋蔥大約含有40卡路裏的能量。這種低熱量的特性使得洋蔥成為健康飲食中的理想選擇，尤其適合那些需要控製體重或進行低熱量飲食的人群。
洋蔥不僅熱量低，還含有豐富的營養成分，如維生素C、鉀和膳食纖維。這些成分對維持身體健康至關重要。在烹飪時，洋蔥可以作為調味品或主料，與其他食材搭配，如與肉類、蔬菜或豆類一起烹飪，可以增加菜肴的風味而不增加太多熱量。例如，洋蔥可以與大蒜、橄欖油和番茄一起製成意大利麵醬，或者與胡蘿卜和芹菜一起燉煮，製成健康的湯品。此外，洋蔥中的硫化物還有助於降低膽固醇和血壓，對心血管健康有益。
在選擇洋蔥時，應注意新鮮度和成熟度，避免食用變質的洋蔥，以免引起不適。同時，雖然洋蔥熱量低，但也要注意適量食用，因為過量攝入任何食物都可能對健康產生不利影響。