粉絲的熱量並不高。它主要由澱粉製成，每100克粉絲大約含有150卡路裏-300卡路裏。粉絲本身不含脂肪，因此熱量主要來源於其碳水化合物的含量。
粉絲的熱量與其烹飪方式和配料密切相關。例如，簡單的清湯粉絲熱量較低，而加入肉類、油脂和調料的炒粉絲熱量則相對較高。常見的粉絲烹飪方式包括涼拌、煮湯或炒製，其中涼拌粉絲通常熱量最低。舉例來說，涼拌粉絲可能隻添加一些蔬菜和低熱量的調料，如醋和醬油，而炒粉絲可能會加入肉類如豬肉絲、牛肉片或蝦仁，以及油脂如橄欖油或菜籽油，這些都會顯著增加熱量。另外，粉絲在製作過程中可能會添加一些調料，如鹽或糖，這些也會對熱量有所貢獻。
在選擇粉絲作為食物時，應注意其烹飪方式和配料，以控製熱量攝入。建議選擇清淡的烹飪方法，並適量搭配蔬菜和低脂肪的肉類，以保持營養均衡。