烤魚作為一種常見的烹飪方式，通常熱量較高。這是因為在烤製過程中，魚的脂肪會因高溫而熔化，同時，為了增加風味，人們往往會在烤魚上塗抹油脂或添加各種調料，這些都會增加食物的熱量。
烤魚的熱量主要來源於魚肉本身所含的脂肪以及烹飪過程中添加的油脂。例如，一條烤製的三文魚可能含有約200卡路裏的熱量，而一條烤製的鱈魚可能含有約150卡路裏。如果再添加如橄欖油、黃油或奶油等高熱量調料，熱量會進一步增加。此外，一些常見的烤魚調料，如蒜泥、辣椒醬或番茄醬，雖然本身熱量不高，但過量使用也會影響總體熱量。
在選擇烤魚作為餐食時，建議控製油脂和調料的使用量，以減少熱量攝入。同時，搭配蔬菜和全穀物等低熱量食物，可以幫助平衡整體飲食結構，避免過量攝入熱量。