杏仁通常不被認為是發物。發物通常指的是那些在中醫理論中認為能引起或加重某些疾病的食物，如辛辣、油膩等，而杏仁作為一種堅果，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，通常被認為對健康有益。
杏仁的營養價值高，但並非適合所有人群。對於某些人來說，杏仁可能引起過敏反應，如皮疹、呼吸困難等。此外，杏仁含有一定量的氰化物，過量食用可能對身體造成不良影響。因此，建議在醫生指導下適量食用杏仁，尤其是對於有特殊健康狀況的人群。
在選擇食用杏仁時，應注意其品質和新鮮度，避免食用變質的杏仁。同時，應控製攝入量，以免攝入過多的脂肪和熱量。對於有特殊飲食需求的人群，如糖尿病患者，更應謹慎食用。