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每天吃雞胸肉對身體有害嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

雞胸肉作為一種高蛋白、低脂肪的肉類,通常被認為是健康飲食的一部分。然而,任何食物的過量攝入都可能對身體產生不良影響。

雞胸肉富含蛋白質和必需氨基酸,有助於肌肉生長和修複,同時含有維生素B群和礦物質,如鐵和鋅。但是,如果每天大量食用雞胸肉,可能會導致某些營養素的過量攝入,比如蛋白質,這可能對腎髒造成負擔。此外,一些雞胸肉可能含有激素或抗生素殘留,長期大量食用可能對健康產生不利影響。例如,某些抗生素如阿莫西林、頭孢克肟,如果通過肉類攝入過量,可能會增加耐藥性的風險。

因此,建議在日常飲食中保持食物多樣性,適量攝入雞胸肉,並確保選擇來源可靠、無激素和抗生素殘留的產品。同時,應注意整體飲食平衡,避免單一食物的過量攝入。

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