補鐵是維持人體健康的重要環節，通常有紅肉、動物肝髒和豆類等食物是鐵的良好來源。
1.紅肉
紅肉如牛肉、羊肉等含有豐富的血紅素鐵，這種鐵形式易於人體吸收，能有效補充鐵質。
2.動物肝髒
豬肝、雞肝等動物肝髒不僅鐵含量豐富，還含有多種維生素，有助於鐵的吸收和利用。
3.豆類
大豆、黑豆等豆類食物含有非血紅素鐵，雖然吸收率相對較低，但通過搭配維生素C豐富的食物可以提高其吸收率。
鐵是構成血紅蛋白的重要成分，缺鐵可能導致貧血。日常飲食中應注意均衡攝入上述食物，以滿足身體對鐵的需求。若出現貧血症狀，應及時就醫檢查，必要時在醫生指導下進行鐵劑補充。