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高升糖指數食物有哪些

葉翔 內分泌科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

高升糖指數食物通常有白麵包、白米飯和含糖飲料等。這些食物在消化過程中迅速分解成糖分,導致血糖水平快速上升。

1.白麵包:白麵包的升糖指數較高,因為它主要由精製麵粉製成,缺乏纖維,容易被人體快速吸收。

2.白米飯:白米飯在加工過程中去除了大部分的纖維和營養成分,使得其升糖指數相對較高。

3.含糖飲料:含糖飲料中的糖分含量很高,飲用後會迅速增加血糖水平,對血糖控製不利。

對於需要控製血糖的人群,建議在日常飲食中選擇低升糖指數的食物,如全穀物、豆類和富含纖維的蔬菜。同時,定期監測血糖,並在醫生指導下調整飲食和治療方案。

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