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生酮食物有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質和極低碳水化合物的飲食方式,通常用於減肥和某些疾病的治療。生酮食物主要包括以下幾類:

1.高脂肪肉類:牛肉、羊肉、豬肉和家禽等,它們含有豐富的飽和脂肪和單不飽和脂肪,有助於生酮飲食的實施。

2.魚類和海鮮:三文魚、鱈魚、蝦和貝類等富含Omega-3脂肪酸,這些健康的脂肪有助於維持生酮狀態。

3.乳製品:全脂奶酪、奶油和黃油等,它們含有較高的脂肪,是生酮飲食中的重要能量來源。

在實施生酮飲食時,應注意食物的選擇和攝入量,避免過量攝入脂肪,同時保證足夠的維生素和礦物質攝入。此外,由於生酮飲食可能不適合所有人,特別是有特定健康問題的人,因此在開始之前最好谘詢醫生的意見。

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