金針菇的熱量通常不高，每100克大約含有30千卡左右的能量。這種低熱量的特性使得金針菇成為健康飲食中的優選食材，尤其適合減肥和控製體重的人群食用。
金針菇的熱量之所以較低，主要是因為它含有的碳水化合物和脂肪含量都不高，而水分含量較高。金針菇的膳食纖維含量豐富，有助於促進腸道蠕動，改善消化功能。此外，金針菇還含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對人體健康有多方麵的益處。
在日常飲食中，適量食用金針菇可以作為低熱量、高營養的選擇。如果需要控製熱量攝入，可以將金針菇作為蔬菜沙拉的一部分，或者作為主菜的配菜。在就醫時，如果醫生建議調整飲食結構，可以谘詢醫生關於金針菇等低熱量食物的適宜攝入量。同時，應注意食物的多樣性，保證營養均衡。