檸檬通常被認為具有降火的功效。它含有的維生素C和檸檬酸有助於促進身體的新陳代謝，同時，檸檬的酸味也有助於刺激唾液分泌，從而幫助緩解口腔和喉嚨的不適。在中醫理論中，檸檬被認為具有清熱生津、化痰止咳的作用。
檸檬的降火作用主要體現在其能夠促進消化和減輕因上火引起的咽喉不適。例如，檸檬水可以作為日常飲品，幫助調節身體的酸堿平衡，減輕疲勞感。此外，檸檬與蜂蜜搭配飲用，可以增強其潤喉和降火的效果。在感冒或喉嚨痛時，檸檬水也常被用來緩解症狀。需要注意的是，雖然檸檬有助於降火，但並非所有人都適合大量食用，特別是胃酸過多或胃潰瘍患者應在醫生指導下適量食用。
在選擇使用檸檬來降火時，應注意適量，並結合個人體質和健康狀況。如果出現不適，應及時谘詢醫生，避免自行用藥可能帶來的健康風險。