含鐵量高的食物通常有紅肉、動物肝髒和綠葉蔬菜等。這些食物中的鐵質有助於滿足人體對鐵的需求，特別是對於缺鐵性貧血患者來說，攝入足夠的鐵質是非常重要的。
1.紅肉：紅肉如牛肉、羊肉等含有豐富的鐵質，且為血紅素鐵，人體對其吸收率較高。適量食用紅肉可以有效地補充鐵質，但需注意不要過量，以免增加心血管疾病的風險。
2.動物肝髒：動物肝髒如豬肝、雞肝等是鐵質的豐富來源，它們含有的鐵質也是血紅素鐵，易於人體吸收。然而，由於肝髒是動物體內解毒器官，可能含有較高水平的有害物質，因此建議適量食用。
3.綠葉蔬菜：綠葉蔬菜如菠菜、芥藍等含有非血紅素鐵，雖然其吸收率相對較低，但通過搭配富含維生素C的食物可以提高其吸收效率。此外，綠葉蔬菜還富含其他營養素，對健康有益。
在日常飲食中，應注意均衡攝入含鐵食物，同時搭配富含維生素C的水果如柑橘類，以提高鐵的吸收。如果出現貧血症狀，應及時就醫檢查，並在醫生指導下調整飲食或采取其他治療措施。