鯉魚作為常見的食用魚類，通常含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及微量元素，對人體健康有益。然而，並非所有人都適宜食用鯉魚，食用不當也可能帶來一些不利影響。
1.過敏反應：部分人可能對魚類或其特定成分過敏，食用鯉魚後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀。
2.寄生蟲感染：如果鯉魚未經充分烹飪，其體內可能攜帶的寄生蟲，如肝吸蟲，可能會引起感染，導致腹痛、腹瀉等症狀。
3.重金屬積累：水體汙染可能導致鯉魚體內重金屬含量超標，長期食用可能對人體健康造成影響，如損害神經係統和腎髒功能。
在日常飲食中，應選擇新鮮、來源可靠的鯉魚，並確保充分烹飪。對於有過敏史的人群，應謹慎食用或避免食用魚類。若食用後出現不適症狀，應及時就醫，並告知醫生食用情況，以便得到正確的診斷和治療。