蝦皮是一種常見的海產品，具有豐富的營養價值和多種健康益處。它的功效作用主要包括補充營養、促進骨骼健康以及增強免疫力。
1.補充營養：蝦皮含有大量的蛋白質和微量元素，能夠為人體提供必需的營養。
2.促進骨骼健康：蝦皮中的鈣含量較高，有助於骨骼的生長發育和維持骨密度。
3.增強免疫力：蝦皮含有的鋅元素對提高機體免疫力有積極作用。
4.促進心血管健康：蝦皮中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇，預防心血管疾病。
5.抗氧化作用：蝦皮含有的抗氧化物質有助於抵抗自由基，保護細胞免受氧化損傷。
蝦皮作為一種健康食品，適合多種人群食用。在日常飲食中適量添加蝦皮，可以為身體提供必要的營養。不過，對於海鮮過敏的人群，應謹慎食用。同時，建議選擇新鮮、無汙染的蝦皮，以確保食品安全和營養價值。