蕨菜作為一種常見的野菜，具有清熱、解毒、利尿、止血和促進消化等功效和作用。
1.清熱作用
蕨菜性寒，能夠清除體內的熱邪，對於因熱邪引起的咽喉腫痛、口幹舌燥等症狀有一定的緩解作用。
2.解毒功效
蕨菜含有的某些成分可以幫助身體排除毒素，對於食物中毒或輕微的化學中毒有一定的解毒效果。
3.利尿作用
蕨菜能夠促進尿液的生成和排出，對於水腫、尿路感染等疾病有一定的輔助治療作用。
4.止血效果
蕨菜中含有的某些成分具有止血作用，對於外傷出血或消化道出血有一定的輔助治療效果。
5.促進消化
蕨菜含有的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，對於便秘等症狀有一定的改善作用。
蕨菜雖然具有一定的食療價值，但食用時也應注意適量，過量食用可能會引起不適。同時，蕨菜在烹飪前最好經過充分清洗和浸泡，以減少可能存在的有害物質。在食用蕨菜時，可以與其他食材搭配，如肉類、豆腐等，以增加菜肴的營養價值和口感。