維生素的補充沒有固定的時間，但為了更好地吸收和利用，建議在早餐或午餐後服用。這是因為餐後胃中的胃酸和消化酶有助於維生素的分解和吸收。
維生素分為脂溶性和水溶性兩種。脂溶性維生素，如維生素A、D、E和K，需要脂肪的幫助才能被身體吸收，因此餐後服用效果更佳。水溶性維生素，如維生素B群和維生素C，雖然不需要脂肪幫助，但餐後服用可以減少胃部不適。此外，維生素C在酸性環境中更穩定，因此建議在餐後服用，以減少胃酸對其破壞。
在補充維生素時，應注意不要過量，以免造成身體負擔。同時，如果正在服用其他藥物，應谘詢醫生，避免藥物相互作用。建議在醫生指導下合理補充維生素，以滿足身體需求。