竹蟲，通常指的是竹筍蟲，它是一種常見的食用昆蟲，具有一定的營養價值和食療作用。竹蟲富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，對人體健康有一定的益處。
竹蟲的蛋白質含量較高，有助於增強人體免疫力和促進肌肉生長。同時，它含有的不飽和脂肪酸，如亞麻酸，對心腦血管健康有益。此外，竹蟲中的微量元素如鋅、鐵等，對於維持人體正常生理功能也很重要。不過，需要注意的是，竹蟲的食用量不宜過多，因為過量攝入可能會引起消化不良等問題。
在日常飲食中，適量食用竹蟲可以作為蛋白質的補充來源。如果對竹蟲過敏或者有特殊體質的人群，應該避免食用。如果出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生的指導下進行飲食調整。