苦蕎茶通常被認為可能有助於降低血壓。它含有的蘆丁、槲皮素等成分對血管健康有益，可能有助於改善血液循環，從而對降低血壓有一定的輔助作用。
苦蕎茶的降血壓效果並非立竿見影，而是需要長期堅持飲用。此外，一些研究表明，苦蕎茶中的黃酮類化合物可能有助於降低血脂，進而對血壓控製有積極影響。然而，對於高血壓患者來說，單一的苦蕎茶並不能完全替代藥物治療，如ACE抑製劑、鈣通道阻滯劑和利尿劑等，應在醫生指導下合理使用。
對於高血壓患者而言，除了適量飲用苦蕎茶外，還應注意飲食均衡、適量運動，並定期監測血壓，必要時在醫生指導下使用降壓藥物。