豆腐幹作為一種豆製品，通常含有豐富的蛋白質和少量的脂肪，其熱量相對較低。因此，適量食用豆腐幹一般不會直接導致體重增加。
豆腐幹的主要成分是大豆蛋白，這種蛋白質有助於增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。然而，如果豆腐幹在加工過程中添加了過多的油脂或糖分，如油炸豆腐幹或甜豆腐幹，那麼其熱量就會相應增加，過量食用可能會導致體重上升。例如，油炸豆腐幹、五香豆腐幹和麻辣豆腐幹等，這些加工方式可能會增加額外的熱量。在使用這些產品時，應注意查看營養成分表，並在醫生指導下合理攝入。
適量食用豆腐幹並注意其加工方式，可以作為健康飲食的一部分。如果擔心體重問題，建議選擇低脂或無糖的豆腐幹產品，並注意整體飲食的均衡。