雜糧煎餅作為一種常見的街頭小吃，通常不會直接導致體重增加。然而，如果攝入過量或者不控製整體飲食，任何食物都可能成為體重增加的誘因。
雜糧煎餅的主要成分是雜糧麵粉，通常包括玉米、小米、高粱等，這些雜糧富含膳食纖維和多種維生素，對健康有益。但是，煎餅在製作過程中可能會添加油脂，如花生油、大豆油等，以及一些調味醬料，如辣椒醬、甜麵醬等，這些都會增加熱量的攝入。此外，如果煎餅中加入過多的肉類或油炸食品，如火腿腸、油條等，也會增加脂肪的攝入，從而可能導致體重增加。
為了保持健康的體重，建議在享受雜糧煎餅的同時，注意控製整體的熱量攝入，均衡飲食，並適量進行體育鍛煉。