白糖通常不具有去火的功效。去火通常指的是中醫理論中清熱降火，而白糖本身性質偏寒涼，但並不具備清熱降火的藥用價值。
在中醫理論中，去火的藥物多具有清熱解毒、涼血瀉火的作用，例如黃連、金銀花、板藍根等。這些藥物可以通過不同的藥理作用幫助身體調節內熱，減少炎症反應。然而，白糖由於其糖分含量高，過量攝入反而可能加重身體的濕熱狀態，不利於去火。在實際應用中，應根據個人體質和具體症狀，在醫生的指導下選擇合適的藥物進行治療。
為了達到清熱去火的效果，建議在日常飲食中適當減少糖分的攝入，並增加一些具有清熱作用的食物，如綠豆、苦瓜等。同時，保持良好的生活習慣，避免過度勞累和情緒波動，有助於維持身體的平衡狀態。